Det är svårt att undvika att få i sig socker idag. Stora sockerhalter finner vi inte bara i läsk och godis, utan också i majoriteten av alla halvfabrikat och färdigrätter. Vi svenskar ligger också i topp när det kommer till godiskonsumtion i världen. För mycket socker är inte bra för oss, får vi i oss för mycket socker kan det ha en negativ inverkan på både våran kropp och vårt mentala tillstånd.
Allt för mycket socker kan göra att vi känner oss trötta, irriterade, hungriga och deppiga. För mycket socker i dieten påverkar också våran kropp i det att vi lätt går upp i vikt och får problem med huden. För mycket socker kan ses i ansikten då huden kan bli trött, oljig, finnig eller torr.
Konsekvenser av för mycket socker i maten?
När vi intar socker får vi först en ”energi kick” som varar en kort tid innan blocksocker nivån sjunker och du tappar all din energi. Om du går runt och känner dig trött och slö ofta så kan en orsak vara att du äter för mycket socker. Ett högt sockerintag kan precis som ett högt koffein intag göra så att du känner dig nervös.
En annan effekt av den här bergodalbanan med ett blodsocker som går upp och ner snabbt är att du får humörsvängningar som kan göra dig både nervös och irriterad. Till sist kan socker också göra att du känner dig deppig och har varken lust eller ork till att göra någonting.
Det här med socker kan helt enkelt bli en ond spiral som är svår att ta sig ut av. Socker kan vara beroende framkallande till en viss grad och därför kan det vara svårt att komma ut ur den här onda cirkeln. Forskningsförsök på råttor har faktiskt visat att socker är lika beroendeframkallande som heroin. Forskare på Princeton University har gjort studier på råttor där de har visat sig att socker påverkar hjärnans funktion på råttor på samma sätt som kokain och heroin.
Byt ut sockret mot ett sundare alternativ
Vi känner alla den där känslan när sockersuget slår till. Du har kommit hem efter en stressig arbetsdag eller lång dag i skolan och vill bara ha någonting som mättar och piggar upp. Istället för att slänga i sig en chokladkaka, småkakor eller chips finns det många andra hälsosammare alternativ som du kan välja.
Proteinbars kan vara ett bra alternativ om du är ute på farten och snabbt vill ha någonting som mättar. Många proteinbars innehåller heller inte tillsatt socker. Protein är ett viktigt näringsämne att få i sig då det är med till att bygga muskler, celler, hormoner och antikroppar som är med till att bygga upp kroppens immunförsvar.
FitnessGuru (se här) har ett stort urval av proteinsnacks utan tillsatt socker som du kan ha med dig i väskan när sockersuget slår till. Andra nyttiga snacks som du själv kan göra hemma när sockersuget kommer är dadelbollar, smoothies, rostade pumpakärnor, eller varför inte testa att göra dina egna grönkålschips?
